Segarnya rujak asal Riau ini wajib untuk Anda coba. Sajian yang
terdiri dari beberapa macam buah ini semakin nikmat dengan rasa dan
aroma yang harum dari mangga kweni.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2 buah mangga kweni mengkal, kupas, iris panjang
1 buah belimbing, potong dadu
3 buah kedondong, kupas, iris panjang
2 buah mentimun, buang biji, potong dadu
1/4 buah nanas, bersihkan, potong dadu
4 buah jambu air, iris-iris
Bumbu Rujak:
150 ml air hangat
4 1/2 sendok makan gula pasir
2 1/2 sendok teh garam
4 sendok teh air jeruk nipis
7 buah cabai rawit merah, iris halus
Cara membuat:
- Campur air hangat, gula pasir, garam, air jeruk nipis, dan cabai rawit merah. Aduk hingga gula larut. Sisihkan.
- Campur mangga, belimbing, kedondong, mentimun, nanas, dan jambu. Tuang bumbu rujak. Aduk rata.
- Simpan dalam kulkas 1 jam. Sajikan selagi dingin.
Untuk 5 porsi
0 comments:
Post a Comment